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 Hôtel Le Boeuf Couronné | 15 Place Châtelet. 28000 CHARTRES -  +33 (0)2 37 18 06 06 -   resa@leboeufcouronne.fr
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L'Amphitryon, la table de l'Hôtel Le Bœuf Couronné à Chartres, une adresse reconnue... incontournable...

"Le véritable Amphitryon est l'Amphitryon où l'on dîne" Molière, Amphitryon 1668

Idéalement situé, entre la cathédrale et la gare de Chartres, à deux pas du centre historique et des commerces, le restaurant l'Amphitryon a su s'imposer au fil des années.

Accueillis par une équipe attentive dans une ambiance chaleureuse et conviviale, vous savourerez une cuisine recommandée par de nombreux guides gastronomiques, dans un cadre raffiné avec une vue imprenable sur la cathédrale que ce soit de notre salle de restaurant ou de notre terrasse, à la belle saison.

Une jolie cuisine du marché, originale et savoureuse élaborée par la jeune chef Michèle Celozzi qui revisite des mets traditionnels au gré des saisons.

Notre table s'apprécie au choix, en demi-pension, formules spécifiques "groupes" (capacité jusqu'à 60 couverts) ou "Etap'Affaire".

A LA CARTE


LES ENTREES


Œuf poché du Perche, royal de champignons crème, tuile de riz soufflé, bouillon aromatique
11€
Pintade d’Eure et Loir en cuisson douce, potimarron au Miel de Chartres, noisettes et écume acidulée aux framboises
11€
2ème prix  créatif national  2018/2019 Pâté en croûte, poire farcie aux fruits secs
12€
Saumon d’Ecosse mariné, crème légère de fenouil et yuzu, carpaccio de betterave
15€
Foie gras à l’orange, gelée de vin chaud, cubes de pain brioché maison
15€


LES VIANDES

Suprême de poulet fermier « 100 jours Label Rouge », farci aux poires et marrons, purée de céleri rave et salsifis croustillants
20€
Filet de Bœuf de race à viande*, rösti de pommes de terre au thym, girolles rôties et son jus
 24€
Tête de veau, pommes de terre, tagliatelles de carottes et sauce Gribiche
 20€
LE PLAT DU JOUR (Du lundi au vendredi , Hors jours fériés)
 20€

LES POISSONS

Pavé d’espadon, fondue de poireaux, raisins frais, chou rave, sauce au beurre blanc
20€
Saint-Jacques, purée d’épinards, carottes croquantes, sauce au corail et piment d’ Espelette
24€
Assiette végétarienne :Royale de Champignons, salsifis frits, légumes de saison, crème de céleri
18€

LES FROMAGES

ASSIETTE DE CHÊVRE REGIONAL
6€
ASSORTIMENT DE FROMAGES
10€
LES DESSERTS
Profiterole géante en Noir & Blanc
9€
Tarte aux fruits d’automne au sirop d’érable, crème légère aux amandes torréfiées
9€
Profiterole géante, saveur pistache et chocolat chaud
9€
LE DESSERT DU JOUR Du lundi au vendredi , Hors jours fériés           
10€
La déclinaison de sorbets digestifs  
9€
Café ou thé gourmand      
10€
Champagne gourmand 
14€
Dôme au chocolat noir 66% Origine Cameroun, cœur de mandarine confite et zestes fondants
10€
Déclinaison de pommes d’Eure et Loir, Tuile au miel d’Eure et Loir
10€

Voir la carte

Nos services
& équipements

- Terrasse et salle de restaurant avec vue
sur la cathédrale
- Accueil groupes jusqu'à 60 couverts
- Accès PMR
- Parking public à proximité
- Soirée-étape

Horaires du restaurant

Midi         12h00 - 13h45
Soir          19h00 - 21h00


 +33 (0)2 37 18 06 06
 resa@leboeufcouronne.fr

15 Place Châtelet.
28000 CHARTRES

15 Place Châtelet.
28000 CHARTRES

Tel: +33 (0)2 37 18 06 06
resa@leboeufcouronne.fr