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 Hôtel*** Le Boeuf Couronné | 15 Place Châtelet. 28000 CHARTRES -  +33 (0)2 37 18 06 06 -   resa@leboeufcouronne.fr
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L'Amphitryon, la table de l'Hôtel*** Le Bœuf Couronné à Chartres, une adresse reconnue... incontournable...

"Le véritable Amphitryon est l'Amphitryon où l'on dîne" Molière, Amphitryon 1668

Idéalement situé, entre la cathédrale et la gare de Chartres, à deux pas du centre historique et des commerces, le restaurant l'Amphitryon a su s'imposer au fil des années.

Accueillis par une équipe attentive dans une ambiance chaleureuse et conviviale, vous savourerez une cuisine recommandée par de nombreux guides gastronomiques, dans un cadre raffiné avec une vue imprenable sur la cathédrale que ce soit de notre salle de restaurant ou de notre terrasse, à la belle saison.

Une jolie cuisine du marché, originale et savoureuse élaborée par la jeune chef Michèle Celozzi qui revisite des mets traditionnels au gré des saisons.

Notre table s'apprécie au choix, en demi-pension, formules spécifiques "groupes" (capacité jusqu'à 60 couverts) ou "Etap'Affaire".

LES ENTREES


LES ENTREES


Œuf poché du Perche déstructuré, tartare d'asperges et bouillon d'épinard au poivre de Séchouan
11€
Raviole de Sainte-Maure de Touraine gratinée, noix de pécan et caviar d'aubergine
12€
2ème prix  créatif national  2018/2019 Pâté en croûte, poire farcie aux fruits secs
12€
Foie gras cuit basse température, déclinaison de tomates et paprika fumé
15€
Millefeuille de crabe, guacamole, mayonnaise au fruit de la passion
15€


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VIANDES ET POISSONS

LES VIANDES

Porc Ibaïama, purée de betteraves, ananas,carottes rôties et sauce aigre douce

22€

Filet de Bœuf de race à viande*, tatin d'oignons, jus corsé au Romarin (Viande bovine de race selon arrivage)
25€
Tête de veau, pommes de terre, tagliatelles de carottes et sauce Gribiche
21€
LE PLAT DU JOUR (Du lundi au vendredi , Hors jours fériés)
20€

LES POISSONS

Saumon cuit au bouillon aromatisé, brocoli, noix de coco et thé oriental

22€

Risotto aux langoustines, bisque et mousse d'ail noir
24€
Assiette végétarienne :Tatin d'oignons, purée de betterave, brocolis et carottes rôties
18€


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FROMAGES ET DESSERTS

LES FROMAGES

Assiette de fromage régional 
6€
Assortiment de fromages
10€

LES DESSERTS

Profiterole géante Amarena, chocolat chaud
9€
Tarte à la Rhubarbe vanillée et framboises fraîches
9€
LE DESSERT DU JOUR Du lundi au vendredi , Hors jours fériés
9€
La déclinaison de sorbets digestifs
9€
Café ou thé gourmand
10€
Champagne gourmand
14€
Mousse abricot, pêche, crumble vanille et caramel à l'abricot 
10€
Douceur de fraises, pistaches toastées, croquant au caramel
10€


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Nos services
& équipements

- Terrasse et salle de restaurant avec vue
sur la cathédrale
- Accueil groupes jusqu'à 60 couverts
- Accès PMR
- Parking public à proximité
- Soirée-étape

Horaires du restaurant

Midi         12h00 - 13h45
Soir          19h00 - 21h00


 +33 (0)2 37 18 06 06
 resa@leboeufcouronne.fr

15 Place Châtelet.
28000 CHARTRES

15 Place Châtelet.
28000 CHARTRES

Tel: +33 (0)2 37 18 06 06
resa@leboeufcouronne.fr