Réserver votre table

MENU DU TERROIR

29€
Télecharger le menu

Entrées au choix

L’OEUF POCHÉ
Œuf poché du Perche, velouté de topinambour, comté et magret de canard fumé

LE HADDOCK
Haddock fumé sur pannacotta de panais, grenade graine

LE PATÉ EN CROUTE
Pâté en croûte du moment, chutney de saison

Plats au choix

LE LIEU NOIR
Dos de lieu noir en croûte, risotto aux fruits secs

LE QUASI DE VEAU
Quasi de veau, potiron et girolles, jus de veau

LA CANETTE D’EURE-ET-LOIR
Filet et cuisse de canette, courgette et oignons nouveaux, sauce genièvre

LA TÊTE DE VEAU -SPÉCIALITÉ MAISON-
Pommes de terre et tagliatelles de carottes, oignons rouges, sauce Gribiche

Desserts au choix

LE CAPPUCCINO DE POMME
Brunoise de pomme et basilic, crumble cannelle et écume peppermint

LA PROFITEROLE -SPÉCIALITÉ MAISON
Profiterole géante, saveur banane et chocolat chaud

LE CHOCOLAT AU LAIT
Financier à l’orange, mousse de chocolat au lait Vidama ( Côte d’Ivoire ) et oranges confites

-Hors boissons- Prix nets, taxes et service compris
Retour

15 Place Châtelet.
28000 CHARTRES

Tel: +33 (0)2 37 18 06 06
resa@leboeufcouronne.fr