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MENU DEJEUNER

25 Euros
FORMULE 2 plats à 23 EUROS + 1 Café
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Entrées au choix

Œuf poché du Perche, royal de champignons crème, tuile de riz soufflé, bouillon aromatique

ou

Pintade d’Eure et Loir en cuisson douce, potimarron au Miel de Chartres, noisettes 

et écume acidulée aux framboises

ou

Pâté en croûte 2ème prix national du pâté créatif 18/19, poire pochée, fruits secs et sa chutney


Plats au choix

Suprême de poulet fermier « 100 jours Label Rouge »,farci aux poires et marrons,

purée de céleri rave et salsifis croustillants

ou  

Tête de veau, pommes de terre, tagliatelles de carottes et sauce Gribiche

ou

Pavé d’espadon,fondue de poireaux, raisins frais, chou rave, sauce au beurre blanc

ou

LE PLAT  DU JOUR

Du lundi au vendredi , Hors jours fériés


Desserts au choix

Profiterole géante en Noir & Blanc

ou

Tarte aux fruits d’automne au sirop d’érable, crème légère aux amandes torréfiés 

ou

Assiette de chèvre régional

ou

LE DESSERT DU JOUR

Du lundi au vendredi, Hors jours fériés


Prix nets, taxes et service compris, Hors boissons

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15 Place Châtelet.
28000 CHARTRES

Tel: +33 (0)2 37 18 06 06
resa@leboeufcouronne.fr