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MENU AFFAIRE

23 EUROS
FORMULE 2 plats à 23 EUROS + 1 Café

Servi uniquement le midi du lundi au vendredi - hors jours fériés

Entrées au choix

L’ŒUF DU PERCHE

Oeuf du Perche mollet, soupe froide aux tomates, mousse de Bufala

LE MAQUEREAU

Maquereau farci, maki de riz et légumes, granny smith

LE PATTÉ EN CROÛTE

Pâté en croûte, poire farcie aux fruits secs

ENTRÉE DU JOUR

Plats au choix

LE POISSON DU JOUR, FAÇON FISH AND CHIPS

Chapelure aux céréales, chips de pommes de terres rattes, sauce tartare

L'OMBLE CHEVALIER

L'omble chevalier, écrasé de vitelotte, brunoise de betterave, crème à la salade moutarde

LE RISOTTO

Risotto à la moelle servi dans son os, amandes et thym frais

LE PORC IBÉRIQUE

Lomillo de porc Ibérique, purée de patate douce, sauce aigre douce au pavot

LE PLAT DU JOUR

Desserts au choix

LE CRUMBLE

Crumble à la rhubarbe, glace vanille

LA PROFITEROLE - SPÉCIALITÉ MAISON

Profiterole géante, saveur pistache et chocolat chaud

LE CUBE GLACÉ

Cube glacé tutti frutti, soupe de fruits, meringue à la framboise

ASSIETTE DE FROMAGE "FEUILLE DE DREUX"


-Hors boissons- Prix nets, taxes et service compris
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15 Place Châtelet.
28000 CHARTRES

Tel: +33 (0)2 37 18 06 06
resa@leboeufcouronne.fr