En région Centre Val-de-Loire, à Chartres, à proximité immédiate de sa célèbre cathédrale et de ses rues piétonnes,  Solène et Pierre-Edouard Vinsot les propriétaires,  ainsi que toute leur équipe vous réservent un accueil chaleureux et familial.

Quatre générations se sont succédées ici pour faire de l’ancien relais de poste « Le Bœuf Couronné » acheté en 1919 par l’aïeul Gaston Peillon, l’hôtel restaurant qu’il est aujourd’hui. Détruit pendant la guerre, c’est en 1954 qu’il s’installe Place du Châtelet.

Ce boutique hôtel centenaire classé trois étoiles , possède un des meilleurs emplacement de la ville avec une vue unique sur la Cathédrale de Chartres.

Solène et Pierre-Edouard Vinsot, ont fait de ce lieu une adresse incontournable de la ville après des mois de rénovation en 2021. Une décoration actuelle, raffinée, des chambres confortables, une cuisine moderne et un bar chic et branché, découvrez l'Hôtel du Boeuf Couronné du 21ème siècle.

Soigneusement décorées, élégantes et lumineuses, les 17 chambres de notre boutique hôtel 3 étoiles sont idéalement situées au cœur de la ville de Chartres et proposent calme et confort dans un environnement agréable.

Elles ont chacune leur propre univers et sont toutes équipées d'une literie haut de gamme, de double-vitrage, télévision écran plat avec Canal+ et chaînes étrangères, sèche-cheveux et de produits cosmétiques "Esteban Paris".

Un plateau de courtoisie avec thé, café et bouteille d'eau minérale ainsi que un accès wifi haut débit par fibre optique sont mis à votre disposition gratuitement.

Idéalement situé, entre la cathédrale et la gare de Chartres, à deux pas du centre historique et des commerces, le restaurant l’Amphitryon a su s’imposer au fil des années comme une adresse gastronomique incontournable de la ville.

Accueillis par une équipe attentive et professionnelle, dans un ambiance chaleureuse et conviviale, vous savourerez une cuisine faite maison avec des produits locaux et de saison. 

Michele Celozzi, originaire d'Italie est Chef de Cuisine de l'Amphitryon depuis 2017, il saura vous étonner par sa cuisine créative et audacieuse.

Notre restaurant est labellisé "Maître Restaurateur" garantissant l'utilisation de produits frais et de qualité et aussi membre du "Collège Culinaire de France". 

Vous déjeunerez ou dînerez dans un cadre raffiné et décoré avec soin avec une vue imprenable sur la cathédrale  de Chartres , classée au Patrimoine Mondial de l'Unesco.  A la belle saison, vous pourrez faire une pause gourmande sur nos terrasses extérieures .

JE RESERVE MA TABLE

Lovés dans ses fauteuils en velours rouge, dans une ambiance chic et tamisée vous êtes ici dans un espace dédié au vin et aux cocktails. 

Le maître des lieux, Christophe, avec ses 20 ans d'expérience, vous fait partager sa passion pour le subtil breuvage qu’il vous propose au verre ou à la bouteille parmi une large sélection.

Le Christie's organise également de nombreux événements musicaux, œnologique, ... pour votre plus grand plaisir. Pour tout renseignements consultez notre Page Facebook.

RECRUTEMENT 

Vous souhaitez rejoindre les équipes du Boeuf Couronné?

Nous recrutons actuellement:

- Assistant Maître d'Hôtel H/F

-Chef de rang H/F

-Commis de salle H/F

-Commis sommelier H/F

-Apprenti salle H/F

-Apprenti cuisine H/F

Envoyez votre CV et lettre de motivation à pe.vinsot@leboeufcouronne.fr